A tököt és az almát megpucoljuk és felaprítjuk. A tököt feltesszük főni, amikor majdnem megfőtt akkor hozzáadjuk az almát. Leszűrjük és összeturmixoljuk. Hozzáadunk 90 dkg cukrot, sűrűre főzzük.

A vége felé tesszük bele a maradék 10 dkg cukrot dzsemfixszel elkeverve és még pár percig főzzük, majd üvegekbe merítjük.