Szilvás körtelekvár

Hozzávalók:

• 4 kg szilva
• 3.5 kg körte
• 2 kg cukor
• 4 csomag dzsemfix
• 30 ml rumaroma
• 4 kávéskanál fahéj

Elkészítése:

A szilvát kimagozzuk, a körtét meghámozzuk, a belsejét kivágjuk.

A kimagozott szilvát feltesszük főzni magában úgy, hogy semmi vizet nem teszünk alá. Sűrűn kevergetjük.

Amikor a szilva pépessé főtt, levesszük a tűzről, kihűtjük és turmixoljuk.

A meghámozott körtét feltesszük annyi vízben főzni amennyi ellepi. Amikor megfőtt kihűtjük összeturmixoljuk és a szilvával együtt főzzük.

A cukrot és a dzsemfixet összekeverjük és már a főzés elején ráöntjük a gyümölcsre, hozzáadjuk a fahéjat és a rumaromát és sűrűre főzzük folyamatos keverés mellett.

Üvegekbe merítjük és jó szorosan lezárjuk.