A tisztított hozzávalókat vékonyra legyaluljuk, lesózzuk, és 3 órát állni hagyjuk. Kicsavarjuk a sós léből, és üvegekbe töltjük. A felöntőlevet a hozzávalókkal összeforraljuk, ha kihűl belekeverjük a tartósítót, és ráöntjük a zöldségekre, azonnal lezárjuk.