A feldarabolt babot 5 percig előfőzzük, leszűrjük és üvegekbe rakjuk.

A felöntéshez szükséges vizet sóval felforraljuk, hozzáadjuk az ecetet, a tartósítószert és melege az üvegekbe töltjük.

Az üvegeket lezárjuk, és félig teli edényben 10 percig főzzük, a levében hagyjuk kihűlni.

Az előirt adag 3 db 1 literes üvegre elég.