A zöld paradicsomokat alaposan megmossuk, majd tisztára mosott üvegekbe rakjuk.

A felöntőlevet elkészítjük: 1 l vízhez az ecetet, cukrot, sót, borsot, mustármagot elkeverjük és felforraljuk. Hozzáadjuk a nátrium benzoátot és melegen az üvegekbe öntjük. Száraz dunsztba tesszük.

Pár hetet várunk vele és fogyaszthatjuk.

Jó étvágyat!