A paradicsomot uborkagyalun lereszeljük, a káposztát és a hagymát vékonyra szeljük, összekeverjük, lesózzuk.

A vizet a cukorral, borssal felforraljuk, hozzáadjuk az ecetet, és a tartósítót.

A salátát enyhén kinyomkodjuk, üvegbe rakjuk és leöntjük a kihűlt lével.

Dupla celofánnal lezárjuk. A leírt adag 1 db. 3l. üveghez elég.