A fenti hozzávalókat jól összekeverjük (az olaj kivételével), hogy nokedli állagú tésztát kapjunk (ha igényli, akkor kevés joghurtot adhatunk még hozzá).

2 evőkanál segítségével pár darabot szaggatunk a forró olajba. Ha nem tesszük sűrűre, akkor maguktól megfordulnak a fánkok.

Papírtörlőre szedjük, majd porcukorral megszórva tálaljuk.