Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 20 dkg margarin
• 10 dkg porcukor
• 1 tojássárgája
• 1 csomag vaniliás cukor
• fél citrom reszelt héja
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 üveg baracklekvár

Elkészítése:

A száraz hozzávalókat: liszt, porcukor, vaníliás cukor, sütőpor, citrom reszelt héja, összekeverjük, majd összemorzsoljuk a margarinnal.

Ezután hozzáadjuk a tojás sárgáját és ezzel jól összedolgozzuk. A kapott cipót fóliába csomagoljuk és hűtőben 1 órát pihentetjük (nagyon fontos!!).

A tésztát fél cm vékonyra nyújtjuk lisztezett deszkán.

Linzerkiszúróval formára szaggatjuk, majd sütőpapírral ellátott tepsire sorakoztatjuk.

Előmelegített sütőben közepes hőfokon kb 10 percig sütjük. Lekvárral összetapasztjuk őket.

A legvégén vaníliás porcukorral megszórjuk a tetejüket.

[box style=”info”]Sütés után fémdobozban tárolva vagy folpackal letakarva, másnapra tökéletesen megpuhul.[/box]