A vajat megolvasztjuk, hozzáadjuk a cukrot, mézet, kávét és a citrom levét.

Felforraljuk. Amikor a cukor teljesen felolvadt hozzászitáljuk a lisztet és kb.1 percig főzzük, közben csomómentesre keverjük.

Sütőpapírral kibélelünk egy tepsit és egy kiskanállal diónyi halmokat rakunk a papírra, majd nagyon vékonyra, kb 10 centis körré kenjük.

Megszórjuk az apróra vágott mogyoróval, majd 175 fokra előmelegített sütőben 7-8 perc alatt megsütjük.

Sütés után 5 percig hagyjuk hűlni a tepsin, majd egy fakanál nyelére feltekerjük, hogy egy kis rudat kapjunk.

Ha nagyon törik, akkor visszatesszük pár másodpercre a sütőbe.