Áfonyás csokis keksz

Hozzávalók:

• 13 dkg durum liszt
• 6 dkg fehér liszt
• 6 dkg graham liszt
• 10 dkg barna cukor
• 1 csomag sütőpor
• 10 dkg vaj
• 2 tojás
• 1 vanília rúd kikapart magja
• 10 dkg aszalt vörös áfonya
• 10 dkg süthető csokicsepp

Elkészítése:

A vajat elkeverjük a cukorral és a tojással. Tovább keverve hozzáadjuk a többi hozzávalót. Végül beletesszük csokit és az áfonyát is.

1-2 órára hűtőszekrénybe tesszük a tésztát pihenni, majd kis halmokat rakosgatunk a sütőpapírral leterített sütőlapra, egymástól kicsit távolabb.

170°C-ra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük.

Forrón nagyon puha, miután kihűlt, kellően kemény, de omlós marad, sütis dobozban sokáig eltartható finom apró süti.