Hozzávalók:

• 35 dkg liszt
• 15 dkg margarin
• 4 db tojássárgája
• 10 dkg porcukor
• 1/2 csomag sütőpor
• 1 ek kakaópor (holland)

Töltelékhez

• 4 db tojásfehérje
• 15 dkg cukor
• 10 dkg darált dió
• 3 dkg darabolt, zöld, sótlan pisztácia
• 15 dkg házi kékáfonyadzsem

Elkészítése:

A lisztet, a margarint, a tojások sárgáját fél csomag sütőporral és egy kis tejjel összegyúrjuk. A tésztát elfelezzük és a felébe kakaóport gyúrunk.

A barna lapot kinyújtjuk, majd tepsibe fektetjük. Megkenjük az áfonyadzsemmel és ráfektetjük a sárga lapot, amire jön a töltelék.

A töltelék elkészítése:

A tojásfehérjét felverjük kemény habbá, majd beleforgatjuk a kristálycukrot és a 15 dkg darált diót. Megszórjuk pisztáciával és 160 fokos sütőben 25-30 percig sütjük.