Loading...
Elkészítése
Az áfonyaszósz elkészítése
Az áfonyát egy tálba tesszük, hozzáadjuk a kristálycukrot és a vaníliás cukrot.
Mikrohullámú sütőben, a legmagasabb fokozaton 2-3 percig melegítjük. Kivesszük, óvatosan átkeverjük, majd teljesen kihűtjük. Hűlés közben érdemes még néhányszor megkeverni.
A kekszes alap elkészítése
A kekszet apróra morzsoljuk.
Az összemorzsolt kekszet egyenlő arányban elosztjuk a poharak alján.
A mascarponés krém elkészítése
A mascarponét simára keverjük az ízlés szerinti mennyiségű porcukorral, a reszelt citromhéjjal és a citromlével.
A habtejszínt kemény habbá verjük.
A felvert tejszínt több részletben, kézi habverővel vagy spatulával a mascarponés krémhez forgatjuk, hogy könnyű, habos állagot kapjunk.
A pohárkrém összeállítása
A poharakban lévő kekszrétegre rákanalazzuk a mascarponés krémet.
A krém tetejére elosztjuk a kihűlt áfonyaszószt.
Hűtés
A kész pohárkrémeket legalább 1-2 órára hűtőszekrénybe tesszük, hogy az ízek jól összeérjenek és a desszert megfelelően lehűljön.
Tálalás
Közvetlenül tálalás előtt vesszük ki a hűtőből, majd azonnal kínáljuk.
Tipp
Ha szeretnénk még látványosabbá tenni a desszertet, a tetejét néhány szem friss áfonyával és egy kevés reszelt citromhéjjal is díszíthetjük. Az áfonya helyett málnával, vagy vegyes erdei gyümölccsel is elkészíthető, a kekszes alaphoz pedig vajas keksz, vagy zabkeksz is jól illik.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
