Ágnes szelet

A tojások sárgáját a cukorral, olajjal, liszttel, kakaóporral és sütőporral összekeverjük, végül hozzáadjuk a tojások felvert habját is. Sütőpapírral bélelt (kb. 28×38 cm-es) tepsibe tesszük, és előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. Ha megsült, kettévágjuk.

A krémhez a pudingport a tejjel és a cukorral sűrűre főzzük. Ha kihűlt, 3 dl keményre vert habtejszínnel összekeverjük. A krémet rákenjük a félbevágott tészta aljára, majd ráhelyezzük a másik felét, és a maradék keményre vert habtejszínt a tetejére kenjük. A sütemény tetejét bármilyen gyümölccsel, kakaóporral vagy csokiforgáccsal díszíthetjük.