Hozzávalók:

• 2 kg alma
• 1 kk fahéj
• kevés citromlé

Sörtésztához:

• 20 dkg liszt
• 1 pohár sör
• 3 tojás
• 1 ek olaj
• csipetnyi só

Elkészítése:

Az almát meghámozzuk, magházát kiszúrjuk, enyhén megszórjuk fahéjjal, kevés citromlevet csepegtetünk rá.

A sörtésztát kikavarjuk a megadott hozzávalókból, és serpenyőben olajat melegítünk. Mikor az olaj elérte a kellő hőfokot (a tésztából egy cseppel ellenőrizzük), az almakarikákat egyenként a tésztába forgatjuk, majd azonnal a forró olajba téve kisütjük.

Papírtörlőre, vagy csepegtetőrácsra szedjük.

Tálaláskor kevés porcukorral meghinthetjük.