Az almákat félbevágjuk, kimagozzuk, majd vékony szeletekre vágjuk. Citromos, cukros vízben néhány percig főzzük, ügyelve arra, hogy ne puhuljanak túl. Ezután leszűrjük és lecsepegtetjük.

A leveles tésztát kinyújtjuk, megkenjük olvasztott vajjal, majd megszórjuk cukorral. Ezután 3 cm széles csíkokra vágjuk. Az almaszeleteket a tésztacsíkokra fektetjük úgy, hogy kissé kilógjanak a széléből, majd szorosan feltekerjük.

A tekercseket 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük. Kivétel után porcukorral megszórjuk és tálaljuk.

Tipp: Aki szereti, egy kevés fahéjjal is megszórhatja az almát a sütés előtt.