Almás, csíkos sütemény

Tészta:

A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk az olajat, a tejfölt és elkeverjük. A lisztet összekeverjük a szódabikarbónával, majd a tojásos masszához adjuk és simára keverjük.

A tésztát három egyenlő részre osztjuk. Az egyikbe beleforgatjuk a darált diót, a másodikba a darált mákot, majd hozzákeverjük a reszelt citromhéjat is.

A harmadik tésztarészbe beleforgatjuk a reszelt almát. A lereszelt almát előtte kinyomkodjuk, majd összekeverjük a fahéjjal és így adjuk a tésztához.

Sütés:

A három masszát külön-külön egy körülbelül 20*28 cm-es tepsibe simítjuk, majd előmelegített, 180 °C-os sütőben mindegyik lapot 10-12 perc alatt megsütjük.

A megsült lapokat hagyjuk kihűlni.

Krém:

A tej egy kisebb részében simára keverjük a vaníliás pudingport.

A maradék tejet felforraljuk a cukorral, majd hozzáöntjük a pudingos keveréket és sűrű krémmé főzzük.

A krémet kihűtjük, majd a puha vajjal kihabosítjuk.

Összeállítás:

A lapokat megtöltjük a krémmel úgy, hogy a tetejére is jusson. A sütemény tetejére darált diót szórunk, majd olvasztott étcsokoládéval díszítjük.

Egy éjszakára hűtőbe tesszük, majd másnap hosszúkás szeletekre vágjuk.

Tipp:

A krémet csak teljesen kihűlt állapotban keverjük ki a vajjal, különben a vaj megolvadhat és a krém túl lágy lesz. A lapoknál fontos, hogy mindegyik hasonló vastagságú legyen, így szebb lesz a mintája.