Almás csokis csoda

Hozzávalók:

• 4 egész tojás
• 26 dkg porcukor
• 2 ek kakaópor
• 26 dkg liszt
• 1,5 csomag sütőpor
• 1,5 dl olaj
• 1,5 dl víz
• 40 dkg alma
• őrölt fahéj
• pici szegfűszeg
• reszelt citromhéj
• 1 tábla csoki

Elkészítése:

Az almákat meghámozzuk, kiszedjük a magházat, kockákra vágjuk, lábosba rakjuk, megszórjuk a fahéjjal, a szegfűszeggel, és addig melegítjük míg el nem fövi a levét és püré nem lesz, félre tesszük hűlni.

A tojásokat ketté választjuk, a sárgákat kikeverjük habosra a cukorral.

Hozzákeverjük a vizet, az olajat, a sütőporos kakaós lisztet, az olvasztott csokit, a citromhéjat az almapürét, és robottal simára keverjük.

A tojásfehérjékből kemény habot verünk, és óvatosan beleforgatjuk a masszába. { 30 x 20 } sütőpapíros tepsibe öntjük, 180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.

Ha kihűlt kockázzuk, megszórjuk porcukorral, és kínáljuk.

[box style=”info”]Más gyümölcsöt is tehetünk bele, mindegyikkel finom. Úgy is készíthetjük hogy a gyümölcsöt nem pépesítjük.[/box]