Almás-diós lepény

Hozzávalók:

• 300 g liszt
• 150 g cukor
• 2 tojás
• 50 g dió
• 50 g vaj
• 1 csomag sütőpor
• 1,5 dl tej
• 1 citrom reszelt héja
• 5 közepes alma
• tortabevonó a tetejére

Elkészítése:

A tojásokat a cukorral és a vajjal habosra keverjük. Hozzáadjuk a tejet, majd a sütőporral elkevert lisztet. Belekeverjük a darabolt almát, a diót, valamint a reszelt citromhéjat is.

Kivajazott, kilisztezett sütőformába terítjük, majd előmelegített sütőben, lassú tűzön (160 fok) aranyszínűre sütjük. (Tűpróba!)

Közben elkészítjük a tortabevonót, majd miután kiborítottuk a formából a sütit, a tetejére terítjük a bevonó masszát, majd elsimítjuk rajta. Kihűlés után szeletelhetjük.