A tészta hozzávalóit összemorzsoljuk, majd összegyúrjuk és kinyújtjuk. Egy kapcsos tortaformát kibélelünk vele.

A kockára vágott almát egyenletesen elosztjuk a nyers tésztán. A pudingporokat a borral, a cukorral és a vaníliás cukorral folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük, majd az almára öntjük.

Előmelegített, 160 fokos sütőben kb. 50 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy elkészült-e.

Amikor a sütemény teljesen kihűlt, eltávolítjuk a tortaforma peremét. A habtejszínt kemény habbá verjük, majd egyenletesen eloszlatjuk a tetején. Végül kakaóporral megszórjuk.