Almás kocka (almás pite)

Hozzávalók:
A tésztához:

• 400 g liszt
• 250 g margarin
• 1 dl tejföl
• 2 dl tej
• 25 g élesztő
• 1 tojás sárgája
• csipet só

A töltelékhez:

• 10 nagyobb alma
• 1 mokkáskanál fahéj
• 4 ek kristálycukor
• 2 ek zsemlemorzsa

A kenéshez:

• 1 tojás sárgája

Elkészítése:

A tejet meglangyosítjuk, majd az élesztőt belemorzsoljuk, pici cukorot adunk hozzá és felfuttatjuk. A lisztet a margarinnal eldörzsöljük, majd az élesztős tejjel, csipet sóval és a tojás sárgájával jól összedolgozzuk. Letakarva 1 órán át kelesztjük.

Az almát meghámozzuk, lereszeljük, majd kinyomkodjuk. Hozzáadjuk a fahéjat, cukrot és zsemlemorzsát.

A tésztát elfelezzük, az egyik felét kinyújtjuk és közepes tepsibe tesszük. Az almát elterítjük a tésztán, majd befedjük a maradék, kinyújtott tésztával.

Felvert tojással megkenjük, villával megszurkáljuk. Előemelegített, kb 200 fokos sütőben kb 30 percig sütjük.

[box style=”info”]Tapasztalataim szerint a kihűlt sütiket könnyebb szépen darabolni, de ki tudja ilyenkor kivárni? A friss süti fahéjas, csodás illatának, nem lehet ellenállni. Még szerencse, hogy azonnal ki is vettem belőle néhányat a fotók kedvéért.
Higgyétek el! Nem csak a képek szépek. A süti is isteni lett![/box]