Hat tojásból piskótát sütünk úgy, hogy a sütőpapírral bélelt tepsi aljára almaszeleteket teszünk. Amikor a tészta megsül, felfordítjuk, hogy az almás része kerüljön felülre. A pudingot a vízzel és két evőkanál cukorral sűrűre főzzük. A hat tojásfehérjét hat evőkanál cukorral kemény habbá verjük, majd a meleg pudinggal elkeverjük.

Ezt a krémet a tészta tetejére kenjük. Ezután a tejszínből kemény habot verünk, és a sütemény tetejére simítjuk. Fahéjjal meghintjük, majd kockára szeletelve kínáljuk.