Almás lepény

Hozzávalók:

• 35 dkg liszt
• 15 dkg margarin
• 15 dkg porcukor
• 2 tojássárgája
• 2-3 ek tejföl
• 0,5 csomag sütőpor
• 1 tojás
• 8 nagy méretű alma
• cukor és fahéj ízlés szerint
• 10 dkg margarin

Elkészítése:

A lisztet elkeverjük a porcukorral és a sütőporral. Elmorzsoljuk benne a hideg, felkockázott margarint, majd hozzáadjuk a tojássárgákat és a tejfölt. Jól nyújtható tésztává gyúrjuk, majd két részre osztjuk.

Az almákat meghámozzuk és lereszeljük. Fahéjjal, cukorral ízesítjük és addig főzzük, míg el nem fő a leve. Még melegen hozzákeverjük a margarint.

A két tésztadarabot nagyobb tepsi méretűre (35*25) kinyújtjuk.

A tepsit sütőpapírral kibéleljük (vagy kivajazzuk és lisztezzük). Az egyik tésztalapot belehelyezzük a tepsibe, egyenletesen rásimítjuk az almát, majd befedjük a másik tésztalappal.

Villával jól megszurkáljuk, majd lekenjük a felvert tojással.

Előmelegített sütőben, kb. 180 fokon 20-25 perc alatt készre sütjük.

Porcukorral meghintve tálaljuk.