Almás-mézeskalácsos muffin

Hozzávalók:

• 1 tojás
• 11 ek cukor
• 11 ek olaj
• 15 ek liszt
• 1 tk szódabikarbóna
• 1 tk mézeskalács fűszerkeverék
• 1 közepes alma
• 2,5 dl tej

Elkészítése:

A tojást a cukorral és az olajjal habosra kavarjuk. A lisztben elkeverjük a szódabikarbónát és a mézeskalács fűszerkeveréket. A két részt összeforgatjuk.

A tejet lassanként adagolva kavarjuk bele. Az almát meghámozzuk, magházát kivágjuk, és apróra kockázzuk, majd beledobáljuk a masszába.

A formát kikenjük kevés margarinnal vagy papírt teszünk bele.

A muffin sütő mélyedéseit 3/4-ig töltjük és előmelegített sütőben 25 perc alatt 175 fokon megsütjük.

[box style=”info”]12 db muffin lett ebből az adag tésztából.[/box]