Almás-omlós süti

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 25 dkg margarin
• 1/2 cs sütőpor
• 1 + 1 tojás
• 15 dkg cukor
• 1 cs vaníliás cukor
• 2-3 kanál tejföl
• 5-6 közepes alma
• morzsa
• fahéj

Elkészítése:

Megpucoljuk az almákat, majd nagyobb lukú reszelőn lereszeljük. Megszórjuk fahéjjal, cukorral és állni hagyjuk, hogy levet eresszen, Közben elkészítjük a tésztát.

A margarint a lisztben elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a sütőport, az 1 tojást, a cukrot, vaníliás cukrot és a tejfölt. Összegyúrjuk az egészet. A kész tésztát elfelezzük.

Ha vékony tésztát szeretnénk,akkor nagy tepsit, ha vastag tésztát,akkor kis tepsit kikenünk margarinnal, kilisztezzük. A tészta egyik felét tepsi méretűre nyújtjuk és beleterítjük (valamennyit fel fog jönni a tészta a sütőpor adag függvényében). A tepsibe terített tésztát megszórjuk vékonyan morzsával (lehet darált keksszel is), hogy az alma ne áztassa el a tésztát.

Ezután az almát jó alaposan kinyomkodva a tésztára terítjük. A másik fél adag tésztát is kb. az előző méretére nyújtjuk és betakarjuk vele az almát. A tetejét a másik tojás fehérjével megkenjük, villával megszurkáljuk.

Előmelegített sütőben kb 180 fokon addig sütjük, míg szép aranybarna lesz a teteje (kb 15-20 perc). Ha kész picit hagyjuk hűlni, majd fölkockázzuk, megszórhatjuk porcukorral.