A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Közepes keménységű, könnyen formázható tésztát kell kapjunk (tejföllel lehet korrigálni a tészta állagát, ha szükséges).

A tésztát elfelezzük és kinyújtjuk az egyik felét a tepsi méretére.

Az egyik kinyújtott lappal kibéleljük a zsírozott, búzadarával megszórt 35*30 cm-es tepsit, rátesszük az ízesített és kinyomkodott almát, majd befedjük a másik kinyújtott tésztalappal.

A felvert tojással megkenjük és villával megszurkáljuk. Közepes lángon sütjük (180 fokon, alsó-felső sütéssel) kb 30 percig.