Az almát a nagylyukú reszelőn lereszeljük,citromlével meglocsoljuk. Hozzáadjuk a fahéjat, a cukrot,és kicsit megpároljuk, de csak annyira, hogy levet eresszen. Szűrőbe öntjük és félre tesszük.

A vajat a sós, sütőporos liszttel elmorzsoljuk, a citrom héját belereszeljük és a többi hozzávalóval összedolgozzuk.

Kétfelé vesszük,egyik felét a zsírozott tepsibe tesszük, megszórjuk kis zsemlemorzsával, ráöntjük az almát, a másik lappal betakarjuk, villával megszurkáljuk, és előmelegített sütőben sütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk.