A tészta hozzávalóiból gyúrok egy rugalmas tésztát. Kinyújtom az alsó lapot és, kicsit szokatlan módon, nem ráreszelem, hanem gyalulom az almát (uborkagyaluval). Így sokkal kevesebb levegő kerül a rétegekbe, így jobban összesül az alma, és nem potyog ki. Rászórom a cukrot és a fahéjat, majd ráterítem a fedőtésztát. Kicsit megnyomkodom, megszurkálom villával, fóliát teszek rá, és 180 fokra előmelegített sütőben (légkeveréses) sütöm kb. 20 percig.

Utána kiveszem, megkenem tojássárgájával, és visszateszem sülni kb. 20-25 percre, amíg szép pirosra nem sül.

Jó étvágyat!