Almás-pudingos pite

Hozzávalók:

Tészta:

• 45 dkg liszt
• fél csomag sütőpor
• fél mk só
• 12 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 20 dkg zsír
• 2 tojás
• 1 ek tejföl
• reszelt citromhéj

Töltelék:

• 7 dl almalé
• 5 ek cukor
• 2 csomag vanília puding
• fahéj
• 1,5-2 kg alma

Elkészítése:

A töltelék elkészítése:

A töltelékkel kezdünk. Az almaléből, a cukorból, a fahéjból és a pudingból sűrű krémet főzünk, majd hagyjuk kihűlni.

A tészta elkészítése:

A tészta hozzávalóit összedolgozzuk és 2 részre osztjuk.

Az egyik tésztát kinyújtjuk, rákenjük a pudingot, amibe előzőleg belekeverjük a megpucolt, lereszelt, kicsit megpárolt almát.

Rátesszük a másik lapot, majd villával megszurkáljuk és lassú tűzön (180 fokon kb.30-40 perc alatt….sütőfüggő….) szép pirosra sütjük.

Teljesen kihűtjük, mert csak úgy lehet szépen szeletelni! 🙂

Porcukorral meghintve tálaljuk.