Az almát meghámozzuk, lereszeljük, majd elkeverjük a vaníliás cukorral és a fahéjjal. Félretesszük, hogy az ízek összeérjenek.

A tojásokat a cukorral elektromos habverővel habosra verjük. Amikor krémes állagot kapunk, kanalanként hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. Ezután beleforgatjuk a fűszeres reszelt almát, és óvatosan átkeverjük a masszát.

Egy kisebb tepsit kivajazunk, majd belesimítjuk a tésztát. Előmelegített, 180 fokos sütőben tűpróbáig sütjük.

Tipp

A süti tetejét megszórhatjuk darabolt dióval vagy mandulával, így ropogós réteget kap. Vaníliasodóval vagy egy gombóc vaníliafagyival tálalva még különlegesebb desszert készíthető belőle.