Tészta elkészítése

Az élesztőt a langyos tejjel és a cukorral felfuttatjuk. A lisztet összekeverjük a sütőporral, a sóval és az olajjal, majd hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt. A hozzávalókat összegyúrjuk, és letakarva duplájára kelesztjük.

Töltelék készítése

Az almát meghámozzuk, lereszeljük. A vajon a cukorral és a fahéjjal kissé megdinszteljük, ízlés szerint reszelt citromhéjjal is ízesíthetjük.

Formázás

A megkelt tésztát kettévesszük, vékonyra nyújtjuk, majd négyzetekre vágjuk. Mindegyik közepére egy kanálnyi tölteléket teszünk. A négyzetek ellentétes sarkait összecsippentjük, így batyukat formálunk.

Kelesztés és sütés

A batyukat sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és még 20-30 percig kelesztjük. A tetejüket felvert tojással megkenjük, majd előmelegített sütőben aranyszínűre sütjük.

Tálalás

A megsült almás táskákat porcukorral meghintve kínáljuk.

Tipp

A tésztát akár előző este is bekeverhetjük.