Almáspite tojás nélkül

Hozzávalók:

Tészta:

• 40 dkg liszt
• 20 dkg margarin
• 10 dkg kristálycukor
• 1 ek rum vagy egy kicsi aroma
• fél citrom reszelt héja
• 1 csomag sütőpor
• 1 dl tejföl

Töltelék:

• 2 kg alma
• fahéj
• cukor
• reszelt citromhéj
• 1 csomag vaníliás cukor

Elkészítése:

Keverjük össze a tészta hozzávalóit, majd dolgozzuk lágy tésztává. A tésztát ketté szedjük, és mindkét részt kinyújtjuk. Egy 30×20 cm-es tepsit kizsírozunk, kilisztezünk.

A tölteléket reszelve megdinszteljük (pár perc) ízlé szerinti mennyiségű fahéjjal, cukorral, citromhéjjal, vaníliás cukorral, majd hagyjuk kihűlni.

Az egyik kinyújtott lapot a tepsibe helyezzük, megszórjuk zsemlemorzsával, rátesszük az almát, majd befedjük a másik kinyújtott tésztalappal.

Villával megszurkáljuk a tetejét, és előmelegített sütőben, 200 fokon kb. 20 percig sütjük.

Kihűlés után szeleteljük.