Hozzávalók:

• 5 tojás
• 2 dl tej
• 2 dl tejszín
• 8 szelet toast kenyér
• 5 dkg zabpehely
• 1 ek fahéj
• 3-4 ek barnacukor

Töltelék:

• 40 dkg alma meghámozva, kockára vágva
• 1 zacskó vaníliás cukor
• 15 dkg cukor
• 1 ek fahéj
• 1 zacskó vaníliás pudingpor
• 4 dl víz

Elkészítése:

Először elkészítjük a tölteléket. Egy edénybe 4 dl vizet öntünk, belerakjuk az előkészített almát, cukrot vaníliás cukrot és fahéjat. Felforraljuk, addig főzzük, amíg az alma megpuhul, ekkor beleszórjuk a vaníliás pudingot és sűrűre főzzük.

Egy tálban elkeverjük az egész tojásokat a tejjel, tejszínnel és a fahéjjal.

Egy 22*33 cm-es tepsit, jénait kivajazunk és 4 szelet kenyeret beletépkedünk. Ráöntjük a tojásos keverék felét, majd az almatölteléket egyenletesen eloszlatjuk rajta. 4 szelet kenyeret rátépkedünk a tetejére és a maradék tojásos keverékkel leöntjük.

Zabpehellyel és 3-4 ek barnacukorral megszórjuk a tetejét. 180 fokra előmelegített sütőben 35-40 perc alatt megsütjük. A teteje ropogós, a közepe krémes lesz.