A tészta elkészítése

A lisztet, a sütőport, a kristálycukrot, a vaníliás cukrot, a puha vajat és a tojásokat egy keverőtálba tesszük, majd robotgéppel simára keverjük.

Az étcsokoládét kisebb darabokra vágjuk vagy durvára aprítjuk, majd a mogyoróval együtt a masszához adjuk, és fakanállal egyenletesen elkeverjük.

Formázás és sütés

A tésztából fagylaltos kanállal vagy evőkanállal nagyobb diónyi halmokat adagolunk sütőpapírral bélelt tepsire, ügyelve arra, hogy elegendő hely maradjon közöttük, mert sütés közben szétterülnek.

200 fokra előmelegített sütőben 10-12 perc alatt megsütjük őket, amíg a szélük enyhén aranybarna lesz.

Tálalás

A kekszeket néhány percig a tepsiben hagyjuk hűlni, majd rácsra szedve teljesen kihűtjük.

Tipp

A mogyoró helyett dióval, vagy mandulával is elkészíthetjük, az étcsokoládé egy részét pedig tejcsokoládéra cserélhetjük, ha édesebb végeredményt szeretnénk.