A pudingot a szokásos módon készítsük el a tejből és a cukorból.

A leveles tésztát nyújtsuk ki és vágjuk egyforma, kisebb méretű téglalapokra, melyeknek az egyik felét késsel vagdossuk be, a másik felére halmozzunk pudingot, majd annak a tetejére az ananász darabkákat. Fedjük be a tészta másik felével és villával nyomkodjuk le a tészta széleit.

Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztassuk a kis batyukat és kenjük le felvert tojással, majd 190 fokra előmelegített sütőben kb negyed óra alatt süssük szép aranybarnára.