A szobahőmérsékletű vajat a porcukorral habosra keverjük, majd a lisztet és diót vagy mákot is hozzáadjuk. Attól függően milyen ízesítésűt szeretnénk hozzáadjuk a reszelt citromhéjat vagy narancshéjat, majd az egészet összegyúrjuk. A tésztát 5 mm vastagra nyújtjuk és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.190 fokon kb 10 percig sütjük. Dobozban sokáig eláll.