Anna szelet

Tészta

A cukrot világosbarnára pirítjuk, majd felengedjük a feketekávéval. Kihűtjük, majd összegyúrjuk a liszttel, a szalalkálival, a tojással és a zsírral. A tésztát három részre osztjuk. Közepes méretű tepsi hátán világosra sütjük a lapokat.

Krém

A tejet a cukorral, a liszttel meg a tojássárgájákkal kikeverjük és felfőzzük. Amikor kihűlt, hozzáadjuk a porcukorral kikevert vajat, és az egészet habosra keverjük. A főzött és a vajas krém finom együttesével egyenletesen megtöltjük a lapokat.

Bevonás

Én a tej és fehér csokival vontam be. A krémet másfél adagban készítettem.

Jó étvágyat kívánok hozzá!