Árvácska szelet

Hozzávalók:

A tésztához:

• 6 tojás
• 15 dkg margarin
• 30 dkg cukor
• 30 dkg liszt
• 3 késhegynyi szalalkáli
• 210 ml tej
• 1 kávéskanál kakaópor
• 2 teáskanál mandulaaroma + pár csepp zöld ételfesték

A krémhez:

• 5,5 dl tej
• 2 csomag puncs ízű pudingpor
• 20 dkg margarin
• 10-15 dkg cukor

Elkészítése:

A tojásokat szétválasztjuk.

A sárgákat a cukorral és a margarinnal habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet, szalalkálit és a tejet, majd a habbá vert tojásfehérjéket.

Az első rész marad sárga, a második részbe belekeverjük a kakaóport, a harmadikba pedig a mandulaaromát. Sütőpapírral bélelt 24*16 cm-es tepsiben megsütjük a három piskótánkat, majd a lapokat kihűtjük.

A pudingport a cukorral és a tejjel összekeverjük és folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük.

Ha kihűlt a krém, hozzákeverjük a puha margarint és megtöltjük vele a lapokat.

Zöld lap, krém, sárga lap, krém, és végül a barna. Hűtőbe tesszük, hűlés után szeleteljük.

Én porcukorral szórtam meg a tetejét.

Jó étvágyat kívánok hozzá!