Hozzávalók:

• 250 g babapiskóta
• 2 csomag piros tortazselé
• 10 dkg porcukor
• 4 ek kristálycukor
• 1 doboz 175 g natúr joghurt
• 750 g krémes tehéntúró (3 dobozos)
• 1,5 dl tej
• 3 kk zselatin
• víz
• 1 csomag 100 g aszalt vörös áfonya

Elkészítése:

A babapiskótát félbevágjuk, majd körberakjuk a tortaformát vele.

Egy keverőtálba belerakjuk a túrót és hozzáadjuk a natúr joghurtot. 10 dkg porcukrot hozzászórunk és összekeverjük.

A zselatinból 3 kiskanállal egy kis tálba kiszedünk és kevés langyos vízzel összekeverjük. Éppen annyival, hogy feloldja és csomómentes legyen, majd a 1,5 dl forró tejet ráöntjük, összekeverjük és a túrómasszába belekeverjük. Miután jól elkevertük, a tortaformába öntjük.

Rászórjuk a vörös áfonyát. A tetejére a zseléhez 2 csomagot kikeverünk 4 ek kristálycukorral és 4 dl vízzel. Ezután folyamatos keverés mellett felforraljuk. Levesszük a tűzhelyről, picit még kevergetve hűtjük (kb. 1 perc) és közepéről kezdve ráöntjük a tortára.

Hűtőbe rakjuk 2 órát állni és utána szeletelhető. Egy krémesebb, könnyű nyári torta a meleg napokra. 🙂