Aszalt szilvás-diós hókifli

Hozzávalók:

• 1 kis pohár tejföl
• 15 dkg zsír
• fél cs sütőpor
• 5 dkg porcukor
• csipet só
• 45 dkg liszt

Töltelék:

• 10 dkg aszalt szilva
• 10 dkg darált dió
• 2 tojásfehérje
• 15 dkg cukor

Elkészítése:

A tejfölt, a zsírt, a cukrot, a csipet sót, a sütőport, a lisztet összedolgozzuk, addig gyúrjuk, míg egy szép sima tésztát kapunk.

A tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk, kis köröket szaggatunk belőle, az egyik végére rakjuk a tölteléket, ráhajtjuk a másik oldalát, lenyomkodjuk a szélét. Sütőpapíros tepsibe sorakoztatjuk, majd 180 fokos sütőben kb 10-15 perc alatt készre sütjük. Még melegen vaníliás porcukorba forgatjuk.

Töltelék elkészítése: a tojásfehérjét a cukorral felverjük, hozzáadjuk a diót és a kis darabokra vágott aszalt szilvát.