Aszalt szilvás kalácsfelfújt

Hozzávalók:

• 50 dkg kissé szikkadt, fonott kalács
• 6 tojás
• 6 dl tej
• 6 evőkanál kristálycukor
• 1 cs főzős vaníliás pudingpor
• 20 dkg aszalt szilva
• 1 tábla ét vagy tejcsoki

Elkészítése:

A kalácsot ujjnyi vastagra szeleteljük. Tepsibe terítjük és sütőben megpirítjuk.

A tojásokat felverjük a cukorral, hozzákeverjük a tejet és a pudingport.

Egy 2 literes kuglóf formát kivajazunk és belefektetünk egy réteg kalácsot. Egyenletesen rászórjuk az aszalt szilvát és a kockára tört csokoládét, majd ráöntjük a tejes-pudingos keverék felét. Erre rakjuk a megmaradt kalácsot és ráöntjük a maradék masszát. Kézzel jól megnyomkodjuk, hogy a tojásos massza a tetejét is ellepje.

Előmelegített sütőben közepes lángon (kb 160 fok) 50-55 percig sütjük. A sütési idő felénél a tetejét letakarjuk alufóliával. Ha langyosra hűlt, vágódeszkára borítjuk és porcukorral (ha van friss szilvával) tálaljuk.
[box style=”info”]Ha ünnepi díszítéssel tálaljuk, akár egy karácsonyi menüsor méltó része lehet.[/box]