Babapiskótás–kávés szelet

Hozzávalók:

Tésztához:

• 7 tojás
• 7 ek cukor
• 7 ek finomliszt
• 0,5 csomag sütőpor

Továbbá:

• 0,5 üveg baracklekvár
• 2 dl kávé
• 0,5 dl rum
• 20 dkg babapiskóta

Tetejére:

• 3 dl habtejszín
• 1 ek porcukor
• 10 g zselatin
• 0,5 dl víz
• csokireszelék

Elkészítése:

A tojásokat a cukorral elektromos habverővel 10 perc alatt habosra keverjük. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet.

24 x 39 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük.

A kisült, kihűlt piskótát egy tálcára tesszük, és lekvárral megkenjük.
Kirakjuk a rumos kávéba mártott babapiskótával.

A zselatint langyos vízben feloldjuk, és a porcukorral keményre vert tejszínhabba keverjük.
A babapiskótára simítjuk, és csokidarával, vagy reszelt csokival megszórjuk.