Babapiskótás puncsos szelet

A tésztához való alapanyagokat gőz fölött felfőzzük. Amikor már forró, hozzáadunk 2 mokkáskanál szódabikarbónát, és folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük. A tűzről levéve hozzákeverünk 25 dkg lisztet, majd a tésztából két lapot sütünk.

A pudingport tejjel sűrűre főzzük, és hagyjuk kihűlni. A margarint porcukorral habosra keverjük, majd a kihűlt pudingos krémmel összedolgozzuk. Hozzáadunk 1 üvegcsényi rumaromát, hogy kellemes ízt kapjunk.

Az egyik tésztalapot megkenjük a krém felével, majd babapiskótát helyezünk rá egyenletesen. A maradék krémet a piskóták tetejére kenjük, és befedjük a másik tésztalappal. A sütemény tetejére csokoládémázat öntünk, és hagyjuk megdermedni.