A zsemlék tetejét levágjuk és a belsejüket kiszedjük.

A zsemlék üregét megkenjük (vastagon) a vajkrémmel, majd kibéleljük a zsemléket baconnel. A baconra rátesszük a lereszelt virslit (nagy lyukú reszelőn lett lereszelve).

Mindegyik zsemle közepébe 1-1 tojást beleütünk, majd sózzuk és borsozzuk. A tojásokra reszelt sajtot teszünk.

A bacon kilógó részeit ráhajtjuk a reszelt sajtra.

Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük (tetejét nem tesszük rá) és előmelegített sütőben 180 fokon kb 15-20 percig sütjük.

Ha már megsült, a tetejét megszórjuk apróra vágott metélőhagymával (snidling).