A tojásokat szétválasztjuk és a fehérjét habbá verjük. A tojások sárgáját a cukorral és forró vízzel fehéredésig verjük.

A lisztet a dióval és a sütőporral összekeverjük. A tojásfehérjét a sárgájával simára keverjük, majd a száraz alapanyagokkal csomómentesre dolgozzuk.

A kész tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe (18*25 cm) öntjük és 180 fokra előmelegített sütőben kb 30 percig sütjük.

A krémhez a margarint és a porcukrot habosra keverjük, majd a kávéval simára dolgozzuk.

A krémet a kihűlt tésztára kenjük.

A süteményt pirított, vágott dióval vagy csokoládé reszelékkel is díszíthetjük.