Banánkrémes keksztorta

Hozzávalók:

Alap:

• 500 g téglalap alakú keksz
• 2 dl tej

Krém:

• 0,5 l tej
• 20 g búzadara
• 20 g cukor
• 150 g darált keksz
• 20 g darált dió
• 40 g méz
• 4 banán
• 50 g margarin

A tetejére:

• 4 dl habtejszín, vagy
• 2 tasak tejszínhab por + 4 dl tej

Elkészítése:

Fél liter tejet felforralunk, és belefőzzük a búzadara és a cukor keverékét, amíg egy hígabb tejbegríz állagot nem kapunk. Ha kész, hagyjuk picit hűlni, majd hozzáadjuk a darált kekszet, a diót, a mézet, és egy villával alaposan összetört banánt. Ezután hozzáadunk még 50 g margarint, és az egészet habosra keverjük.

A kekszeket megmártjuk a tejben, és egymás mellé rakosgatjuk a tálcán (vagy egy közepes méretű tepsiben). Minden réteg kekszre egy réteg krémet kenünk, illetve kirakjuk a krém tetejét felkarikázott banánnal. A végén 4 réteg kekszünk, és 3 réteg krémünk legyen.

A tetejére felverjük a tejszínhabot, és megkenjük vele a tortát. Egy éjszakát (de minimum 4 órát) érdemes hűtőben hagyni szeletelés előtt.