Hozzávalók:

• 1 pohár nagy joghurt
• 10 dkg vaj
• 15 dkg porcukor
• 2 tojás
• 15 dkg liszt
• 8 dkg darált dió
• 1 kis kanál sütőpor
• egy kis kanál szódabikarbóna
• egy fél citrom leve
• 4 banán

Elkészítése:

A formát sütőpapírral béleljük, 1 dkg vajjal megkenjünk, és egyenletesen rászitáljuk a porcukrot. A lisztet, a diót, a sütőport és a szódabikarbónát elkeverjük.

A vajat kézi mixerrel habosra keverjük a cukorral, hozzákeverjük a villával pürésített banánt, egyenként az egész tojásokat, és rászitáljuk a száraz hozzávalókat. Egynemű masszává forgatjuk, a joghurttal lazítjuk.

A banánokat meghámozunk, lapjában félbevágunk, és a vágott felületet megkenjük a citrom levével. Lefele fordítva a formába rendezzük, rákanalazzuk a tésztát, és óvatosan elegyengetjük.

Tűpróba után kivehető, figyelni kell nehogy a banánba szúrjunk mert az puha marad, és nehogy azt gondoljuk hogy még nem jó a tészta…. ( én is majdnem így jártam.. 🙂 )