A margarin felét cukorral habosra keverjük, majd a tojások sárgáját is beledolgozzuk. Hozzáadjuk a tejet és a pépesített banánt is.

Hozzáadjuk a sütőporos lisztet, csipet sóval elkeverve. A maradék cukorral kemény habbá verjük a tojásfehérjét. Ezt óvatosan beleforgatjuk. Vajazott formában alacsony hőfokon (kb 150 fok) másfél órán át sütjük.