A piskóta elkészítése

A tojásokat a cukorral alaposan felverjük, legalább 5-6 percig, amíg világos, habos állagot kapunk. Ezután hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, és rövid ideig, óvatos mozdulatokkal összekeverjük.

A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, elsimítjuk, majd előmelegített sütőben megsütjük. A sütési idő körülbelül 10-15 perc, tűpróbával ellenőrizzük. A megsült piskótát kivesszük a sütőből, és teljesen kihűtjük.

A pudingos réteg elkészítése

A vaníliás pudingport tejjel, a csomagoláson megadott módon megfőzzük. A kész pudingot kissé hűlni hagyjuk, majd a kihűlt piskóta tetejére egyenletesen elsimítjuk.

Összeállítás és díszítés

A banánokat ízlés szerint karikákra vágjuk, vagy hosszában félbevágjuk, majd a pudingos rétegre rendezzük őket. Az étcsokoládét kisebb darabokra törjük, gőz fölött megolvasztjuk, és a sütemény tetejére csorgatjuk.

Tipp

A süteményt tálalás előtt érdemes hűtőbe tenni legalább egy órára, így a rétegek szépen összeállnak. Ha a banánt barnulás ellen védenénk, pár csepp citromlével meglocsolhatjuk. Másnapra is jól szeletelhető, az ízek még jobban összeérnek.