Banános tigris rolád

Hozzávalók:

A tésztához:

• 8 tojás sárgája
• 70 g porcukor
• 40 g étkezési keményítő
• 1 tk vanília kivonat vagy 1 csomag vaníliás cukor

A töltelékhez:

• 75 g natúr krémsajt vagy macarpone
• 30 g porcukor
• 125 g vaj
• 4-5 banán

Elkészítése:

A tészta elkészítése:

A sütőt előmelegítjük 200 fokra, majd a tojások sárgáját, a porcukort és a vanília kivonatot krémesre keverjük és a végén hozzáadjuk a keményítőt is.

Egy kb. 25×35 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, majd 3-4 perc alatt megsütjük.

A krém elkészítése:

A krémsajtot összekeverjük a porcukorral és a vajjal.

Összeállítás:

A tésztát elfelezzük (függőlegesen!), majd vékonyan megkenjük a krémmel. Ráteszünk egy banánt, majd feltekerjük.