Banános ünnepi minikuglófok

Hozzávalók:

Tésztához:

• 200 g liszt
• 1 csapott tk sütőpor
• 1 jó púpos ek cukrozatlan kakaópor
• 2 érett banán
• 2 kisebb tojás
• 150 g cukor
• 100 g olvasztott vaj/margarin
• 2 kis doboz görög joghurt (250g)

Tetejére:

• 2 dl habtejszín
• 3 jó púpos ek porcukor
• 1 kk színes szóró cukor

Elkészítése:

A sütőt előmelegítjük. A formákat vékonyan kikenjük vajjal/margarinnal.

A lisztet egy tálba szitáljuk, elkeverjük benne a sütőport és a kakaóport.

A banánt villával összetörjük.

Egy másik tálban a tojásokat a cukorral simára keverjük, majd hozzáadjuk az áttört banánt, az olvasztott, de nem forró vajat/margarint és a joghurtot. Beleszórjuk a kakaóporos lisztet, és csomómentesre keverjük.

A formákat egy kiskanál segítségével ¾-ig töltjük a tésztával.

170 fokon alul-felül sütéssel 25 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.

Pár percet pihentetjük a formában, majd rácsra fordítjuk, és ott hagyjuk teljesen kihűlni.

A tejszínt a porcukorral simára keverjük, majd a kihűlt kuglófok csúcsát megmártjuk benne, és apró, színes cukorkákkal megszórjuk.

[box style=”info”]Roppant egyszerű, sokáig puha, gyorsan asztalra varázsolható gyümölcsös finomság, aminek a tejszínes máz és a szórócukor igazi ünnepi öltözéket biztosít. Akár még vendégségbe is vihetjük.

Ebből az adag tésztából 18 db kuglóf lett.[/box]